Fiestas Patronales, declaradas de Interés Turístico Nacional
Celebración: Entre finales de agosto y primera quincena de septiembre.
La primera semana de esta quincena festiva está dedicada a celebración de numerosos actos, entre los que destacan las Presentaciones de las Reinas de las Fiestas, la tradicional y popular Ofrenda a Ntra. Sra. de la Cueva Santa, la Romería a la ermita de Ntra. Sra. de la Esperanza, los magníficos castillos de fuegos artificiales, las solemnes procesiones, el concurso y exposición nacional de arte "José Camarón", etc. Además, los ciudadanos y visitantes de nuestra ciudad, pueden disfrutar durante estos días de conciertos de música joven, folklórica y clásica, manifestaciones de carácter tradicional, exposiciones diversas, competiciones deportivas, etc.
Especial mención merece la segunda semana festiva. Siete días en los que la fiesta es más popular que nunca y en los que se concentran miles de personas para presenciar uno de los espectáculos más impresionantes de los que se pueden disfrutar en estas tierras: La Tradicional Entrada de Toros y Caballos, declarada Fiestas de Interés Turístico Internacional. Todos los días, puntualmente a las dos, un grupo de jinetes a caballo acompañan a los toros en una carrera que apenas dura dos minutos y que atraviesa la calle Colón de la ciudad, para finalizar en la plaza de toros. Un recorrido sin más barrera que la que construyen los miles de asistentes que, día a día, se desplazan hasta nuestra ciudad. La Fiesta une la tarde con la noche y la noche con el día; la entrada con las vaquillas y estas con las verbenas, acogiendo a visitantes en un ambiente mágico y cautivador.
Corpus
Celebración: Primeros del mes de junio.
Merece especial mención la tradicional procesión de Corpus Christi, con desfile de gigantes y cabezudos.
San Roque
Celebración: Alrededor del 16 de agosto.
Los vecinos del barrio de San Roque han recuperado recientemente la tradición de celebrar sus fiestas y ofrecen a ciudadanos y visitantes numerosos actos populares.
San Cristóbal
Celebración: Alrededor del 10 de julio.
Se organizan las fiestas en honor a San Cristobal, el día 10 de julio y el fin de semana más próximo, con cucañas, reparto de chocolate y bollos, cenas de hermandad, y misa en la Catedral con reparto de estampas a los asistentes. Últimamente se ha recuperado la hoguera de San Antón en el mes de enero.
COLECTIVO VECINOS CALLE SAN CRISTOBAL
C/ San Cristobal, 21
12400 Segorbe
964 71 19 89
San Antonio Abad
Celebración: Segunda quincena del mes de enero.
La celebración de las Fiestas de San Antón incluye diversos actos entre los que destacan: exhibiciones de doma canina y ecuestre, competiciones deportivas, exhibiciones de ganado vacuno, fiestas infantiles, la tradicional hoguera, etc.
Angel Custodio
Celebración: Primeros del mes de agosto.
Este histórico barrio de Segorbe también ha trabajo por recuperar, en estos últimos años, sus entrañables y populares fiestas.
Romería a la Cueva Santa
Celebración: Primer sábado de octubre.
El Santuario de la Virgen de la Cueva Santa, situado a 14 km. de Segorbe, es el destino de los miles de peregrinos que cada año acuden a visitar a la patrona de la ciudad y participan en una impresionante procesión nocturna.
Fiestas de la Pedanía de Peñalba
Celebración: Mediados del mes de agosto.
Numerosas actividades se dan cita en las fiestas de esta pedanía, entre las que destacan: actos religiosos y de carácter tradicional, verbenas, exhibiciones de ganado vacuno, exposiciones artísticas, meriendas populares, etc.