ALFARERÍA
Actividad típica de Segorbe, donde todavía se conservan algunos hornos morunos, esta actividad se desarrolla desde antiguo ya que en la zona se podía encontrar la materia prima principal, la arcilla. Las piezas cerámicas tradicionales estaban dedicadas en su mayoría al uso doméstico: botijos vidriados y verdosos, botijos de engaño (tienen varios pitorros pero solo manan por uno), cantaros, etc. En estos momentos la cerámica decorada ha pasado a ocupar un primer plano.
La alfarería ha sido desde principios de siglo en Segorbe una forma de vida, que por aquel entonces se encontraba en la zona alrededor de dieciséis alfares, dedicados a la fabricación de loza para el hogar, cántaros, botijos, tinajas, macetas, barreños, etc. |
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Actualmente solamente queda el alfar de José Magdalena, que tras cien años de antigüedad y cuarta generación de alfareros en la familia sigue ofreciendo al público piezas de todo tipo, ya sean rústicas o decoradas, naturalmente todas las piezas llevan un proceso de elaboración manual y artesanal.
Los estudios de decoración, torno y esmaltes realizados en la escuela de cerámica de Manises avalan la calidad de nuestros artículos.
José Magdalena (Ceramista artesano)
Casas Blancas s/n, Apdo. 22 . Segorbe
Tf. 964 71 02 74
e-mail: alfarerialaesperanza@terra.es |
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BASTONERÍA
La bastonería artesanal es otra de las actividades artesanales, que utilizaba el almez o latonero como madera base para su elaboración. Actualmente se ha pasado a trabajar con castaño, haya, bambú, junco de Manila y ébano. En el trabajo del bastón , se ofrecen numerosos modelos, desde el "garrote" típico hasta modelos más sofisticados con empuñaduras talladas.
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Fabrica Segorbina de Bastones, S.L.
Ctra. Segorbe - Castellnovo, km. 2. Segorbe
Teléfono: 964 13 74 25
Bastones Lince, S.A.L
Partida de la Esperanza, s/n. Navajas
Teléfono: 964 71 22 27
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Sucesores de Manuel García, S.L.
Pol. Ind. La Esperanza, C/ Comunidad de Murcia, parcela 152. Tel. 964 71 03 22.
Bastonería Barrachina, S.L.
C/ Esperanza, 51. Segorbe
Teléfono: 964 71 18 32
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PRODUCTOS ALIMENTICIOS
Nuestra gastronomía se entronca con la actividad agrícola y ganadera de la comarca. Son muy buenos los embutidos caseros, jamones, y existen una gran variedad de acreditados platos, que se conocen como la "olla segorbina", el "arroz empedrao","arroz al horno", "puchero segorbino", destacando el magnífico aceite de oliva de la zona, ingrediente en las típicas ensaladas de tomate, lechuga, aceitunas y cebolla. Las pastas caseras son también excelentes, como las tortas de "pimiento colorao", "tortas de manzana", "pastelitos de boniato", etc. sin olvidarnos de las jugosas frutas de la vega agrícola (caquis, nísperos, cerezas, etc.)
Jornadas Gastronómicas Alto Palancia
 
Desde 1998, se vienen celebrando las "Jornadas Gastronómicas del Alto Palancia". Se celebran durante el mes de febrero, y consisten en la creación de unos menús fijos por los restaurantes participantes en las jornadas, creando con ello un folleto o guía gastronómica del Alto Palancia. Con ello se pretende dar a conocer los valores gastronómicos de nuestra comarca, hecho que se consigue año tras año, ya que sigue aumentando tanto el número de restaurantes participantes como el de visitantes que demandan estos menús.
Muestra Gastronómica de Segorbe Desde 2007, Segorbe celebra en el mes de noviembre la Muestra Gastronómica de Segorbe dedicada especialmente a las setas, una propuesta donde numerosos restaurantes de Segorbe elaboran menús degustación con sus mejores platos, donde podrá conocer y saborear nuestra gastronomía. |
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