Las Fiestas Patronales de Segorbe dan comienzo el último sábado de agosto, durante 7 días y antes de la semana taurina.
Fiestas de gran importancia declaradas Fiestas de Interés Turístico Nacional, dedicadas a las tres patronas de la ciudad: Ntra. Sra. de Loreto, Esperanza y Cueva Santa.
Se celebran numerosos actos, entre los que destacan las presentaciones de las Reinas de las Fiestas, la tradicional y popular Ofrenda a Ntra. Sra. de la Cueva Santa, la Romería a la ermita de Ntra. Sra. de la Esperanza, solemnes procesiones, castillos de fuegos artificiales, carreras de cintas de caballos, Concurso y Exposición Nacional de Arte José Camarón, etc.